quinta-feira, 5 de novembro de 2009

Receitas - Míscaros


Receita para 4 pessoas

Ingredientes:
2 kg de míscaros
1,5 dl de azeite
2 dentes de alho
sal e pimenta


Preparação:

Sacodem-se muito bem os míscaros, escolhem-se cuidadosamente e lavam-se muito bem. A última água não deve ter qualquer vestígio de terra ou areia. Escorrem-se os míscaros e cortam-se ao meio. Numa frigideira aquece-se o azeite e estala-se aí o alho. Juntam-se os míscaros, tempera-se com sal e pimenta e deixam-se fritar lentamente até ficarem escuros, mas não secos.

Bom Apetite!

1 comentários:

António Neves 5 de novembro de 2009 às 15:04  

Uma dica:
Para uma melhor limpeza dos miscaros juntar á água vinagre, e deixar estar alguns minutos, mata a bicharada toda.

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