Música de fim de semana

Doismileoito - Bem Melhor

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Quinta do Sobral

Em mais um dos meus passeios pela Web, encontrei recentemente o site da Quinta do Sobral. Poderá neste espaço, descobrir os vinhos produzidos por esta quinta Santarense e também os diversos cabazes bem originais de embalagem.

Dêem uma espreitadela em...

http://www.quinta-sobral.com/

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Curtas;

(...) pergunta, há lugar para duas bandas em Santar?????
(...) carro esbarrado na noite! as carrinhas sem seguro! e que mais???!!
(...) depois das eleições tudo volta ao normal, até os poisos!!!??
(...) Azeitonas em plena colheita, não admira com aquela vestimenta!!!!?
(...) ballet rose no hotel? quem diria!? mas foi só uma miragem!!!!!

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No Coração do Dão

Paço dos Cunhas de Santar – Largo do Paço, Santar, tel. 232 945 452/ 965 667 899.
Cozinha de autor com base nos produtos regionais. Excelente garrafeira. Preço médio: €35



Em terras de Santar
Na pitoresca e vizinha povoação de Santar são outros os ambientes que nos acolhem – sofisticados –, mas igualmente ligados aos prazeres do palato. Dirigimo-nos ao Paço dos Cunhas de Santar, recuperado o ano passado pela Dão Sul e eleito “Enoturismo do Ano 2008”. Trata-se de um belo edifício setecentista que alberga um restaurante, loja de vinhos e winebar. É rodeado por jardins e pela senhorial Casa do Soito, que integra, ainda, 25 hectares de vinha, hortas, pomares e zona arbustiva. Nela se pretende fazer surgir um hotel de charme, condicente com o edifício já restaurado pelo arquitecto Pedro Mateus, com atelier no Porto, que realizou um notável trabalho de reabilitação desta estrutura, erguida à imagem do estilo renascentista italiano.
Apesar do peso da pedra e dos anos, a sensação é a de que se está num edifício contemporâneo – o que, em parte, é verdade, já que o interior foi concebido de raiz, com excepção do lagar. Essa dependência é agora uma sala destinada a encontros de empresas ou refeições para grupos até 120 pessoas ou workshops e provas de vinhos (aconselha-se marcação prévia).



Refira-se que a vizinha e mítica Casa de Santar, solar dos séculos XVII e XVIII, propriedade da condessa D. Tereza de Lencastre de Mello, há 15 gerações na família, está envolvida neste projecto de enoturismo, pelo que o espaço da adega, capela, cozinha velha, sala dos coches e jardins podem ser visitados. Trata-se de uma excelente forma para abrir o apetite, já que no Paço os jovens chefs Luís Almeida e Diogo Rocha, de 22 e 25 anos, respectivamente, nos irão provar porque são já uma referência na região. Propõem cozinha de autor com produtos tradicionais e pratos tão originais quanto peito de codorniz, trufa laminada e telha de cenoura, trouxa de mariscos acompanhada de creme de abóbora, emulsão de coentros e alho francês ou enrolado de polvo com legumes frescos salteados (a carta varia sazonalmente). Quanto às sobremesas, desde o creme de arroz-doce, com semifrio de canela e estaladiço de limão ao pão-de-ló, com sorvete de citrinos e hortelã, todas as escolhas são acertadas. Só tem um senão… deixam algum peso na consciência (pelo menos).



In "Revista: Rotas & Destinos" / Canas em Peso

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Música de fim de semana

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Curtas;

(...) avenida 25 Abril em nova fase de requalificação.....
(...) bluff, Posto Médico não fecha!!!!!
(...) bob-o-construtor zangou-se com as máquinas, abandonou-as????
(...) novo Lar à vista, parece que é desta!!???
(...) SCS vence rival de longa data, boa.....

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Música de fim de semana

Trovante - Xácara das Bruxas Dançando

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Jardim de Infância - Feira de Outono 2009

Aí está uma actividade do nosso Jardim de Infância. É de louvar este tipo de actividades, até porque além de ser didáctico para os mais novos, é também um estimulo aos mais velhos em manter a nossa Feira.
Havia um pouco de tudo; artesanato, fruta, mel, legumes, utensílios,...etc e muitos clientes. Um exemplo a seguir.
Parabéns aos organizadores.

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Desabafo...

São 5 da manhã, sinto-me triste e desiludido, estou de vigília ás instalações de mais uma empresa que vai encerrar portas…
… mas em que condições? Deixando 60 famílias aflitas e receosas quanto ao seu futuro? Propondo rescisões que não garantem os seus direitos?
Mais uma vez se utilizam estratagemas que só beneficiam a entidade patronal e exploram a fraqueza dos trabalhadores.
Anos de trabalho dedicado que agora não são reconhecidos…
A base de uma estrutura produtiva, que são os trabalhadores, agora apenas á que “descartá-los” para assim ainda se poder encher os bolsos de alguns…
Não chorei, não choro e espero não chorar, porque as lágrimas não resolvem isto.
Vemos assim o Portugal que temos: injusto, corrupto e miserável, mas a esperança está na luta.

Aos amigos Indigentes e visitantes, desculpem e permitam-me este meu desabafo, numa semana que já vai longa em lutas e desilusões…

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Curtas;

(...) as Azeitonas, de tão gordas, expectantes?!?!?
(...) ultima hora, todos despedidos do Hotel??!!!
(...) ouve-se que o Posto Médico vai fechar!!???
(...) e a CVP, já tem Direcção? ou não?????
(...) pequena rotunda, tem água a mais!!!??

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Receitas - Castanhas

Carne de porco com castanhas (6 pessoas)

1,5 kg de carne de porco (entremeada)
2 dl vinho branco
6 dentes de alho
1kg de castanhas assadas
Sal (qb)

Corta-se a carne em bocados regulares (com cerca de 5cm) e põe-se a marinar de um dia para o outro com o vinho branco, alho e sal.
No dia seguinte, retira-se o alho e levam-se os rojões a cozer no vinho da marinada. Quando estes tiverem um aspecto de cozido, escoa-se o vinho e acrescenta-se a gordura (óleo, azeite, banha, etc) e levam-se novamente ao lume até ficarem louros. Quando os rojões estiverem quase prontos, acrescentam-se as castanhas para que estas tomem o gosto dos rojões. Por fim, serve-se acompanhado com maça crua fatiada.

Bom Apetite!

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Música de fim de semana...

Esta semana, mais propriamente na quarta feira, celebrou-se a obra de João Aguardela. O Indigente deixa aqui um vídeo do seu projecto a solo, Megafone.
Para os mais interessados, os discos estão disponíveis para download legal aqui.

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Receitas - Míscaros

Receita para 4 pessoas
Ingredientes:
2 kg de míscaros
1,5 dl de azeite
2 dentes de alho
sal e pimenta

Preparação:

Sacodem-se muito bem os míscaros, escolhem-se cuidadosamente e lavam-se muito bem. A última água não deve ter qualquer vestígio de terra ou areia. Escorrem-se os míscaros e cortam-se ao meio. Numa frigideira aquece-se o azeite e estala-se aí o alho. Juntam-se os míscaros, tempera-se com sal e pimenta e deixam-se fritar lentamente até ficarem escuros, mas não secos.

Bom Apetite!

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